きゅうりと白菜の生姜もみ

ゴマ油としょうがの効いた漬け物サラダ

残り野菜でサイドメニューを一品。
どんな野菜でもいいんだろうけど、個人的にはキュウリの存在は欠かせないですね。
ちょっとした水々しさがさわやか感をアップさせます。

切ってポリ袋で混ぜ合わせるだけの一品ですが、これがなかなかうまい。
ゴマ油＋しょうが＋塩の組み合わせは偉大だなあ。
酢をひとたらししてもいいですね。



材料

・キュウリ 5cmくらい
・白菜 小さいところを２枚
・しょうが　ひとかけ
・ゴマ油　小さじ1/2
・塩　小さじ1/3

つくりかた
キュウリは半月切りにして塩をふっておきます。
しばらくして水がでてきたら洗って水気をとっておく。
白菜は2cm幅くらいに、しょうがは千切りにします。

ポリ袋に野菜とゴマ油と塩を入れて、軽くもみもみします。
10分くらい置いたらできあがり。