ガーリックマッシュルーム

プリプリマッシュルームでワインを一杯
（またはビールでも）

マッシュルームのパック（または缶詰）をつかってさくっとできるお酒のアテです。
普通のキノコもいいんだけど、缶詰マッシュルームのぷりぷり感も好きなのです。
唐辛子とニンニクというペペロンチーノ的な味付けでお酒のアテにぴったりのパンチの効いた味に。
かなり辛くできるので、弱い人は唐辛子は抑えめで。

こういうのは、お酒飲むのにはなんか一品足りないなあというときによいですね。
缶詰コーナーはいろんなものがあって楽しいので、たまにうろうろチェックしてます。


材料

マッシュルーム（缶詰とかパックの）　50g
唐辛子　１／２個
ニンニク　ひとかけ
塩　少々
コショウ　少々

つくりかた

ニンニクはみじん切りに。
唐辛子は種をとって、半分にちぎっておきます。
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクと唐辛子を炒めます。

香りがでてきたら水をきったマッシュルームをいれていためていきます。
ほどよいところで塩をふって味付け。
皿にとったらコショウをふっていただきましょう。