ジンジャーオニオンスープ

寒くなってきたのであったまるスープです。
風邪ひき用メニューとしてもどうぞ。
しょうがの辛さで体が暖まります。
風邪ひき用のメニューといえば和風のものばかり思い浮かびますが、たまにはこういった洋風のものもありですね。

しかし風邪ひきメニューとしてこれに合うものはなんだろう…。
リゾットとかグラタンとかかな。
油が多すぎると消化があれなのでさっぱりめで。

とか考えると結局和食におちつくなあ。

材料

・玉ネギ　1/8個
・しょうが　ひとかけ（お好みの量）
・水　500cc
・顆粒コンソメ 　小さじ２

・塩　小さじ１
・こしょう　適量

つくりかた
タマネギはスライス、しょうがはみじんぎりにします。
油をひいた鍋にタマネギとしょうがをいれて炒めます。
タマネギに火が通ったら、水と顆粒コンソメを入れて煮ます。

煮立ったところで塩をいれます。
こしょうで味を整えてできあがり。