ガーリックコーン

１００円くらいで売ってる紙パックのコーン。
最近はこういうのもあるんだなあ。
コーンってなかなか買おう！と思わないけど、あると便利に使えます。
普通にそのまま食べてもおいしいしね。
バターコーンにしたり、カレーとかシチューにいれたり。
今回はアーリオオーリオ風にオリーブオイルとニンニクで。
ハンバーグとかの付け合わせにするといい感じ。
余ったら、マヨネーズであえて食パンにチーズとのせてトーストしてもいいですね。

コーンはトマト缶詰と同じくらい常備しとくと便利です。


材料

・コーン（紙パックの） 100g
・冷凍インゲン 6〜8本くらい
・ニンニク　ひとかけ
・塩 適量

つくりかた
ニンニクは半分に切ってスライス、冷凍インゲンは1cmくらいに輪切りにします。
（冷凍インゲンはちょっと時間をおいて冷凍したまま切ります）
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを弱火で炒めます。
ニンニクの香りがでてきたらコーンとインゲンをいれて炒めます。

強火でやるとポンポンコーンがはねるので注意。
インゲンがあったかくなったら、塩で味付けして完成。
バターを入れてもコクがでてよいかも。