スパムおむすび

スパムの味って男のコだよな

１年に１回ほど、むしょうに食べたくなります。SPAM。
スパム料理といえばゴーヤチャンプルーとかもありますけど、やっぱりおむすび。
ハワイの地元料理にもなってるくらいですが、これが食べ応えがあっておいしい。
コンビニで売っているつくねののっているおむすびがけっこう近い味ですね。
これをつくってみました。

スパムのジャンクなあじわいって独特ですよね。
熱々のごはんにスパムを賽の目に切ったのをのせてかきこむ「スパムめし」とかやってました。
スパムの油がとけてごはんにしみこむ…そんなに美味しいわけではないのですが。
１人でスパム缶ってなかなか食べきらんのですよね。

今年は４月のお花見にスパムおむすびをもっていきましたよ。

材料（大４個ぶん）

・ごはん　適量（1.5合くらい）
・SPAM　１缶の1/2
・卵　１個
・のり　１枚
・しょうゆ　小さじ１
・砂糖　小さじ１
・みりん　小さじ１


つくりかた

まずは薄焼き卵を作ります。
卵を溶いて熱して油をひいたフライパンに流し込んだら、フライパンを傾けながらのばしましょう。
数秒待ったらひっくり返して片面も焼いてできあがり。
ひっくり返すのは手でつまんでやってます。火傷に注意。
薄焼き卵は片栗粉を混ぜるのもよいらしいです。

スパムを切って焼きましょう。
ちょっと厚めに切ります。
今回は４個つくるので缶からとりだしたスパムを２等分して、さらにそれを４等分して４枚用意します。
フライパンで焼きましょう。油はひかないのがポイント。
両面に焼き目がついたら、醤油砂糖みりんを入れて、甘辛く味付けします。
調味料を入れたら焦げないように注意しながら煮ましょう。
スパムはこれでOK。

海苔は１枚を短冊状に４等分しておきます。

そしたらにぎって（むすんで）いきます。
スパムおむすびというのは専用の型があるくらいなのですが、僕は持っていないので弁当箱で代用します。
いつも使っている無印の弁当箱（タッパー）にまずはラップをひきます。大きめに。
ごはんをすきまなく詰めて、そのうえに薄焼き卵をちょうどいい大きさにきってのせます。
余っているラップを卵の上にのせて、そのうえから手でぎゅっとおしつけます。
圧縮する感じで。
ほどよい固さになったら弁当箱からとりだして、スパムのおおきにあわせて切ります。

ごはんのかたまりに、下ごしらえしたスパムをのせて、海苔で巻きます。
サランラップできれいにくるんで、さらにぎゅっとしたらできあがり。

今回のはちょっと大きめですね。
１個でおなかいっぱいになるかも。